Karamelli Dondurma Tarifi

Karamelli Dondurma Nedir?

Karamelli dondurma, tatlı severlerin vazgeçemediği bir lezzettir. Karamel, şekerin ısıtılmasıyla elde edilen bir tatlılık ve yoğun bir aroma sağlar. Karamelin dondurma ile birleşmesi, tatlı bir deneyim sunar. Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmezidir ve karamelin eklenmesi, onu daha da özel kılar. Dondurmanın tarihi oldukça eskiye dayanırken, karamelin de uzun bir geçmişi vardır. Özellikle Fransız mutfağında sıkça yer alan karamel, zamanla birçok tatlı tarifinin vazgeçilmezi olmuştur.

Karamelli dondurma, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmış bir tatlıdır. Dondurma yapımında kullanılan süt ve krema, dondurmanın yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Karamel sosu, dondurmayı daha da lezzetli hale getirir ve sunumda görsel bir şıklık oluşturur.

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3/4 su bardağı caramel sosu
• 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
• 1/4 su bardağı su

Talimatlar

• Bir tencereye suyu ve şekeri koyun, karıştırarak kaynatın.
• Şeker tamamen eridikten sonra, karamel rengi alana kadar kaynatmaya devam edin.
• Tereyağını ekleyin ve karıştırın, ardından karamel sosunu hazırlayın.
• Başka bir kapta süt, krema ve vanilini karıştırın.
• Karamel sosunu süt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı dondurucuya uygun bir kaba dökün.
• Dondurucuda en az 4 saat bekletin.

Hazırlık Aşamaları

• Öncelikle karamel sosunu hazırlayın. Bir tencere alın ve suyla birlikte şekeri ekleyin.
• Şeker eridikten sonra, karamel rengi alana kadar kaynatmaya devam edin.
• Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, krema ve vanilayı karıştırın.
• Karamel sosunu bu karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı dondurucuya uygun bir kabın içine dökün.
• Dondurucuda en az 4 saat bekletin. Arada bir karıştırarak daha kremsi bir dondurma elde edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Saklama Koşulları

Karamelli dondurmayı, hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurmanızı 1 ay içinde tüketmeniz önerilir. Dondurmayı tekrar dondurmak, yapısının bozulmasına neden olabilir, bu yüzden bir kez çözülünce tekrar dondurmamak en iyisidir. Sunum yapmadan önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha yumuşak bir doku sağlamasına yardımcı olacaktır.

Karamelli dondurma, hem serinletici hem de tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem evde kolayca yapabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir tatlıdır. Karamel sosunun zengin tadı ile dondurmanın kremsi yapısı, bu tatlıyı unutulmaz kılar.