Birçok hastalık etmeni olarak görülen Alüminyum folyolar, Alzheimer hastalığının son dönemde daha fazla etkili olması ile tekrar gündeme geldi. Araştırma sonuçlarında göre Alzheimer hastalarının beyin dokusunda yoğun miktarda alüminyum bulunması, bu ürünlerin zararlı yan etkileri olup olmadığı sorusunu bir kez daha akıllara getirdi.
Uzmanlar, alüminyum folyo ve kaplarda yemek pişirilmemesi gerektiğini söylerken, ısıl işlem sonrasında besin maddelerine yüksek miktarda alüminyum geçmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini söylüyor. Bir diğer ciddi sorun ise bu gibi kaplarda pişirilen yemeklerin, asitli içecekler ile birlikte tüketilmesi nedeniyle alüminyum emiliminin daha hızlı gerçekleşmesidir.
Bugün günlük yaşamda kullandığımız birçok ürün alüminyum içerikli maddelerden oluşmaktadır. Bunlar yemek pişirmede kullandığınız kaplar olabileceği gibi satın aldığınız gıdaları kaplayan ambalajlar, kullanmış olduğunuz şampuanlar, deodorantlar ve bazı ilaçlarda da alüminyum etkisi bulunmaktadır.
Alüminyum Folyolar Ne Kadar Kullanışlı?
Bu sorunun cevabını verecek olan sizsiniz ancak alüminyum folyoların kullanış açısından oldukça yararlı olduğu söylenebilir.
Bugün mutfaklarımızda yiyecekleri saklamak, pişirmek için sıkça kullandığımız alüminyum folyolar sağlık açısından aynı kolaylığı sağlamamaktadır. Ateşe dayanıklılığı ile bilinen alüminyum folyolar, bazı maddeler ile bir araya geldiğinde bileşenlerine ayrılarak gıdalara karışabilmekte.
İnsan Sağlığı Açısından Zararları Nelerdir
Alzheimer üzerinde etkili olduğunu daha önce söylemiştik. Alüminyum folyoların özellikle bebeklerde zeka geriliğine neden olduğu son araştırmalar ile ortaya çıkarılmıştır. Gebelik döneminde hamile kadınların tükettiği gıdalarda alüminyum folyo kullanılmaması önemlidir. Ayrıca doğum sonrasında bebeğinizin tükettiği gıdaları pişirmede ya da saklamada yine bu gibi ürünlerden uzak durun.
Araştırmalarda yine alüminyumun demir eksikliğini tetiklediği ortaya çıkarılmıştır. Ayrıca alüminyum seviyesinin artmasıyla birlikte mineral eksiklikleri de ortaya çıkabilir.
Nelere Dikkat Edilmelidir
Gıdaları alüminyum folyo ile sarmamanız gerektiğini unutmayın.
Alüminyum folyo ile pişirdiğiniz yemekleri asitli içecekler ile tüketmeyin.
Okumıyayım diyorum böyle yazıları, yine de görünce uzak duramıyorum. Bu ve bunun gibi yüzlerce bu tarz yazı insana sanki yarın hemen ölüverecekmiş hissi veriyor. Hatta yahu bu zamana kadar nasıl yaşamışım ben ya diyosunuz. Çünkü yapmayın dedikleri her şeyi yapıyoruz neredeyse