Uzmanlar tarafından yapılan açıklamaya göre mide kanseri Türkiye’de birçok kanserin başında geldiği belirtildi. Mide kanserine yakalanmanız yediğiniz şeyler yüzünden olabilir. Erkeklerde ilk sırada akciğer kanseri, bayanlarda da meme kanserinden sonra gelen önemli bir kanser türüdür. Mide kanserinden korunmanız için yemek tarzınızı değiştirmeniz gereklidir. Aşağıdaki önerilere uymanız sizi belki de mide kanserinden koruyacaktır.
*Taze sebze ve meyve içermeyen fakat zararlı şeyleri içerisinde barındıran yiyeceklerde fazla tuz kullanıldıktan sonra uzun süre bekletilmesi ve sonra yenmesi mide kanseri riskini artırır.
*Ayrıca zamanı olmayan ve saklanmış besinlerin saklama koşulları da önemli bir faktör. Et ürünlerinin salamura yapılması zararlıdır. Salamura yapıldığı sırada nitrat ve nitrit tuzları kullanılması midede kanser yapıcı etkiyi artırmaktadır. Çünkü bu etler ısıtıldığı sırada nitrat ve nitrit tuzları kanser yapıcı maddeye dönüşmektedirler.
*Mide kanseri riskini artıran diğer bir faktörde yemeklerin pişirilme tarzıdır. Örneğin kebaplar yapım aşamasında direk olarak ateşe bakarak pişirilir. Bu yöntemlerde mide kanseri riskini artırmaktadır. Bunun yanı sıra yanık olarak tüketilen yiyeceklerde zarar taşıyor.
Ayrıca her hastalığın genetik olarak riski olabildiği gibi mide kanserininde genetik riski bulunmaktadır.
