Bazı püf noktalar
uygulayarak tüketim az seviyelere indirilebilir.
Yemeğin tadına bakılarak tuz eklemek, nane yaprağı,
defneyaprağı, maydanoz gibi yeşilliklerle yemeğe lezzet katarak tuz isteğinin
önlenmesi gibi…
Kişi günlük 2400 mg. Sodyuma ihtiyaç duymaktadır. Bu miktarı
yalnızca 5 mg. Tuz karşılayabilmektedir.
Yurdumuzda tuz tüketimi ile ilgili önlemler alınmaya
başlanmıştır. Görsel ve sözel medyada buna yönelik çalışmalar başlamıştır. Kişi
dışarıda yemek yediği esnada masada tuz bulunmamakta ancak tercih ederse
görevliden istemektedir. Çünkü fazla tuz tüketen bir toplumuz. Çoğumuz yemekhane yemeklerine, dışarıda tükettiği yiyeceklere ve evde önüne gelen yemek
tabağına hiç tadına bakmadan tuz atmaktayız. Ancak bu durum ilerleyen günlerde
karşımıza; hiper tansiyon, ödem, böbrek hastalıkları, kemik erimesi gibi ciddi
rahatsızlıklara yol açabilmektedir. Dünyada yüksek tansiyon hastalığı oldukça
yaygındır ve kişiyi ömür boyu ilaç kullanmaya mecbur bırakan bir hastalıktır.
Alınacak küçük önlemler ciddi rahatsızlıkların önüne geçmekte oldukça iyidir.
Tuzu nasıl azaltırız?
Ancak tuzu yeterince almamak da tiroit hastalıklarına
sebebiyet vermektedir. Her şeyde olduğu gibi sağlığımız açısından en doğrusu
bilinçlenerek günlük almamız gereken tuz miktarı kadar almalıyız.